旨し肉料理を嗜む 大人の一軒2024年6月3日、岐阜駅近に新規開店。
岐阜駅から徒歩3分。玉宮エリアに、飛騨牛・創作肉割烹「うたのや 雅じゃぽ別館」が誕生します。 飛騨牛を中心に、地産地消の野菜や近海物の魚介に朝〆の刺身など贅沢な食材を用いて、ここでしか味わえない料理でおもてなしいたします。お飲み物もプレミアムなものにこだわり、岐阜随一の驚きと喜びを体感できるラインナップ。 全席完全個室の洗練されたしつらいの中でゆったりとお食事、お酒をお楽しみいただけます。
うたのやのこだわりFeatures
価値ある牛肉をいろいろな食べ方で
飛騨牛をはじめ、上質な黒毛和牛のみを厳選してセレクト。ローストビーフ、ユッケ、雲丹肉、すき焼き、牛まぶし、肉寿司など、様々な肉料理をお楽しみいただけます。ここでしか味わえない、一手間一工夫を施した肉割烹をお楽しみください。
新鮮な旬菜旬魚を用いたアラカルトが充実
当店は肉料理だけでなく、肉割烹をより一層引き立せる鮮魚と野菜の料理も数多く取り揃えております。鮮度抜群の納得のいく素材を用いて、一品一品丁寧に仕上げます。前菜、冷菜、焼き魚、デザートまで。幅広い層にご満足いただけるラインナップです。
入手困難、希少な酒など酒通も唸る品揃え
市場では入手困難な国産ウイスキーは驚きのラインナップ。伝説のホップで醸されたビール「SORACHI」も岐阜駅前で楽しめるのはココだけ。日本酒は希少とされている”定番”の銘柄の他、新進気鋭の酒、岐阜の地酒など、喜びを体感できる品揃えです。薄造りのビールグラスなど酒器にもこだわっております。
居心地を追求した完全個室のゆったり空間
席数よりも、お客様の居心地を重視して設計。お客様同士の間隔はゆとりがあり、移動が楽に行える部屋の広さになっております。フラットなIHテーブル、タッチパネルオーダーで食事中の利便性にも配慮。その他、エレベーターや喫煙ルームも完備しており、接待にも利用できる居心地の良い店を目指しました。
お品書きMenu
おすすめメニューRecommended
昆布締め 飛騨牛のタタキ
霜降り牛の雲丹ユッケ
大とろローストビーフ
牛トロ肉寿司
飛騨牛メンチカツ
飛騨牛ビフテキ重
お食事FOOD MENU
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昆布締め 飛騨牛のタタキ
霜降り牛のユッケ
霜降り牛の雲丹ユッケ
- 手巻き雲丹肉
- 雲丹と大葉の海苔巻き天ぷら
※2024年6月オープン時のメニューです。随時変更いたします。
お飲み物DRINK MENU
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- 絶品エビス ¥690
- ソラチ ¥790
- 赤星サッポロラガー中瓶 ¥890
- プレミアムフリー ¥490
コースCourse
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【飲み放題付きスタンダードコース】匠〜たくみ〜（9品） 6,000円
飲み放題120分(LO.90分)付き
- 本日のお晩菜3種盛り
- 鮮魚のお造りカルパッチョ
- 飛騨牛薄造り ユッケ仕立て
- 飛騨牛 赤しゃり牛トロたく
- 鰹出汁と割下で食べる牛タン、飛騨豚のしゃぶしゃぶ
- 〆の薄切り餅のしゃぶしゃぶ
- 季節の果実のシャーベット
※料理のみは4,000円
※内容は市場状況など仕入れによって予告なしに急遽変更する場合がございます。
※アレルギーや好き嫌いなどのご相談もお気軽にどうぞ。
- +500円でプレミアム飲み放題120分(LO.90分)
【飲み放題付きグレードアップコース】頂〜いただき〜（15品）7,000円
飲み放題120分(LO.90分)付き
- 豪華お晩菜9種盛り（飛騨牛ローストビーフ、旬菜の小鉢、鮮魚のお造りなど）
- 飛騨牛薄造り ユッケ仕立て
- 鯛すり身と海老の湯葉包揚げ
- 飛騨牛 赤シャリのトロたく
- 鰹出汁と割下で食べる牛タン、飛騨豚のしゃぶしゃぶ
- 〆の薄切り餅 しゃぶしゃぶで
- 季節の果実のシャーベット
※料理のみは5,000円
※内容は市場状況など仕入れによって予告なしに急遽変更する場合がございます。
※アレルギーや好き嫌いなどのご相談もお気軽にどうぞ。
- +500円でプレミアム飲み放題120分(LO.90分)
【飲み放題付きプレミアムコース】耀〜よう〜（15品）8,000円
飲み放題120分(LO.90分)付き
- 豪華お晩菜9種盛り（飛騨牛ローストビーフ、旬菜旬魚の小鉢、鮮魚の造りなど）
- 黒毛和牛薄造りユッケ仕立て イクラ添え
- 鯛すり身と海老の湯葉包揚げ
- 銀ダラの照り焼き 京生麩の旨煮 白菜漬
- 黒毛和牛と特上牛タンのしゃぶしゃぶ 鰹出汁とすき焼き風
- 飛騨牛 牛まぶし
- 季節の果実のシャーベット
※内容は市場状況など仕入れによって予告なしに急遽変更する場合がございます。
※アレルギーや好き嫌いなどのご相談もお気軽にどうぞ。
- +500円でプレミアム飲み放題120分(LO.90分)
【飲み放題付き最上級コース】葵〜あおい〜（15品）9,000円
飲み放題120分(LO.90分)付き
- 豪華お晩菜9種盛り（飛騨牛ローストビーフ、旬菜旬魚の小鉢など）
- 朝締め鮮魚のお造り盛り合わせ
- 飛騨牛 薄造り雲丹ユッケ仕立て
- 銀ダラの照り焼き 京生麩の旨煮 白菜漬
- 黒毛和牛と特上牛タンのしゃぶしゃぶ 鰹出汁とすき焼き風
- 飛騨牛 牛まぶし
- 季節の果実のシャーベット
※内容は市場状況など仕入れによって予告なしに急遽変更する場合がございます。
※アレルギーや好き嫌いなどのご相談もお気軽にどうぞ。
- +500円でプレミアム飲み放題120分(LO.90分)
- お人数様に関わらずご来店前日の18時以降のキャンセルに関しては、1名様あたりコース代金100％頂戴致します。
- 6名様以上の予約日3日過ぎたキャンセルは、キャンセル料50%頂戴いたします。
- 6名様以上の予約日７日過ぎたキャンセルは、キャンセル料30%頂戴いたします。 キャンセルや人数変更に関しましては、期限前にお手数ですがお電話にてご連絡をお願い致します。
グリル＆ビアガーデン 雅樂乃屋ワンランク上の大人のビアガーデン
岐阜駅から最も近いビアガーデン「雅樂乃屋（うたのや）」。うたのやで取り扱っている上質な肉を用いて、手ぶらで屋上BBQをお楽しみいただけます。飲み物もこだわりのラインナップで飲み放題でお楽しみください。屋根付き、パラソル付きなので全天候対応！
営業時間／14:00〜22:00
入店最終時間／20:00まで
ビアガーデンの雰囲気（タップして展開）
BBQ＋飲み放題大人料金（高校生以上）
〜20名様以上で貸切でご利用いただけます〜
| プラン | 料金 | 内容 |
|---|---|---|
| スタンダードプラン | 6,000円 | 飲み放題付きBBQ（2時間制） |
| プレミアムプラン | 7,000円 | 飲み放題付きプレミアムBBQ（２時間制） |
| 利用時間延長 | 1,000円 | 利用時間30分延長 |
コース内容（タップして展開）
- 飛騨豚のバラ肉
- 黒毛和牛のぶつ落とし【プレミアムプラン限定】
- 若鶏の出汁漬け
- ジャイアントホワイトウインナー
- 肉と野菜の盛り合わせ
- ザク切りポテトフライ
- グリーンサラダ
- ナチョス
追加オプションメニュー（タップして展開）
追加肉
- 飛騨豚バラ肉(100g) 600円
- 若鶏モモ肉(100g) 600円
- 黒毛和牛(100g) 1,600円
- ジャイアントホワイトウインナー(1本) 360円
- チョリソーウインナー(1本) 320円
追加アラカルト
- グリーンリーフ(巻き野菜) 300円
- トマトグリーンサラダ 800円
- ざく切りポテトフライ 600円
- 若鶏の唐揚げ(3P) 500円
- 手羽元の黒胡椒焼グリル(3P) 500円
- かき氷(いちごミルク) 820円
- かき氷(パインミルク) 780円
- かき氷(マンゴーミルク) 900円
入場料＋飲み放題中学生以下
| 中学生 | 小学生 | 幼児 |
|---|---|---|
| 1,000円 | 500円 | 無料 |
店内Space
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